Pečené baranie stehno "Koliba"

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Špeciality, Vydané dňa: 22. 02. 2008

Suroviny: 1 kg baranieho stehna, 6 strúčikov cesnaku, soľ, ml. č čierne korenie, olej, 2 dcl. bieleho vína.

Postup: Odblanené baranie stehno prešpikujeme cesnnakom, posolíme, okoreníme, potrieme olejom, podlejeme vodou a prikryté pečieme do polomäkka. Odkryjeme, polejeme vínom, výpekom a dopečieme. Podľa potreby podlievame vodou a polievame.