Suroviny: 300 g bravčového stehna, 200 g údeného bočika, 3 cibule, soľ,
200 g húb, mleté čierne korenie, olej
Postup: Stehno nakrájame na kocky, bôčik na plátky cibuľu na kolieska a huby na plátky.Suroviny striedavo napichujeme na ihlu. Posolíme pokoreníme a potrieme olejom.opekáme do zlatova na oleji alebo opekáme na grile. Vhodná príloha sú varené zemiaky,horčica,cibuľa nakrájaná na koliečka a kyslá uhorka.