Suroviny: 6OO g hydinových pŕs, olej, hladká múka, slepačí bujón, soľ, 150 g syru Niva, 1 lyžica solamylu, 1 lyžica sójovej omáčky, 1 vajce, 1 lyžička vegety
Postup: Solamyl, sojovku, vajce a vegetu vymiešame na riedke cestíčko. Mäso pokrájame na plátky a pomiešame s cestíčkom. Dáme do chladničky na hodinku odležať. Mäso opražíme do zlatova na oleji a odložíme do tepla. Výpek zaprášime hladkou múkou a zalejeme vývarom z bujónu. Dobre prevaríme a môžeme zjemniť kúskom masla. Mäso podávame podliate šťavou a posypané postruhanou Nivou.