Suroviny: 400 g bravčovej pečeňe, 1OO g údenej slaninky, 1 cibuľa, 1 čerstvá paprika, mleté korenie, mletá rasca, soľ
Postup: Pečeň umyjeme, pokrájame na rezance a posypeme jemne rascou. Slaninku pokrájame na kocočky adáme pražiť. K upraženej slaninke pridáme cibuľu posekanú nadrobno a posmažíme do sklovita. Pridáme papriku pokrájanú na tenké pásiky a zase posmažíme. Potom vložíme pokrájanú pečeň a za stáleho miešania dobre orestujeme. Pečeň je hotová, keď kúsok prekrojíme a na reze nie je červená. Potom ju pokoreníme a nakoniec posolíme. Podávame s chlebom a čalamádou.