Suroviny: 600 g bravčového stehna, 4 vajcia, 100 g eidamského syra, kečup, mlieko, feferóny, olej, soľ
Postup: Z mäsa narežeme rezne, ktoré naklepeme, posolíme a prudko opečieme na rozpálenom oleji. Vajíčka rozšľaháme v troške mlieka, posolíme a na panvici upečieme omelety. Upečené potrieme kečupom, a posekanou feferónkou. Na polovinu omelety položíme opečené mäso a preložíme. Omelety posypeme postrúhaným syroma dáme zapiecť.