Suroviny:1 kurča, 500g kyslej kapusty, 200g oravskej slaninky, 1 šľahačková smotana, soľ, rasca, korenie.
Postup: Na dno pekáča pokladieme tenučké plátky slaninky, rozložíme na ňu kyslú scedenú a poprípade prepláchnutú kapustu. Na kapustu pokladieme naporcované kurča, ktoré sme predtým posolili, porascovali a troška okorenili. Porcie kurčaťa polejeme šľahačkovou smotanou a pekáč vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme domäkka. Počas pečenia podlievame podľa potreby troškou vody. Podávame so žemlovými alebo zemiakovými knedlíkmi.