Suroviny: 600 g teľacieho stehna, 100 g salámy, kápiová- parížská, 100 g steriľovanej fazuľky, 100g syra-eidam, karí korenie, olej
Postup: Z mäsa narežeme rezne, osolíme, naklepeme a opečieme na oleji z oboch strán. Opečené rezne preložíme na pomastený pekáč. Vo výpeku osmažíme na rezance pokrájanú salámu a scedenú fazuľku. Zmes pokladieme na rezne, pokoreníme s karí a zakryjeme plátkami syra a dáme prudko zapiecť. Keď sa syr začne roztekať, podávame s opečenými zemiakmi.