Poľovnícke tajomstvo

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Špeciality, Vydané dňa: 09. 03. 2008

Suroviny: 400 g mäsa z diviaka, 150 g údenej slaninky, 250 g leča, 3 cibule, 4 vajcia, 4 feferónky, korenie, soľ, olej

Postup: Odležané mäso umyjeme a pokrájame na rezance. Cibuľu si nakrájame nadrobno a udusíme na oleji. POtom osolíme, okoreníme a pridáme celé feferóny a lečo. Spolu dodusíme do mäkka. Slaninku pokrájame na hrebienky a opečieme. Na slaninkovej masti upečieme z rozšľahaných vajec placky a položíme ich na porcie mäsa. Navrch položíme hrebienok usmaženej slaninky.