Suroviny: 4 bravčové kotlety v celku, 3 jablká, korenie, cesnak, rasca, soľ, masť
Postup: Karé narežeme, ale necháme na kosti. Potrieme rozotretým cesnakom, osolíme, okoreníme a posypeme rascou. Jablká zbavíme jadrincov, ošúpeme a pokrájame na hrubšie plátky. Pekáč vymažeme olejom a vložíme mäso. Pomedzi zárezy pokladieme jablká a ostatné obložíme okolo mäsa. Podlejeme vodou a pečieme do červena v rúre. Počas pečenia polievame šťavou a prilievame vodu. Upečené mäso si oddelíme na jednotlivé kotlety prelejeme šťavou a priložíme kúsky jabĺk. Podávame so zemiakovou kašou a ovocným šalátom.