Rýchly šošovicový prívarok

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Omáčky , Vydané dňa: 16. 04. 2008

Suroviny: šošovica, zemiaky, 2 bobkové listy, pár guličiek celého čierneho korenia, soľ, olej, hladká múka, smotana na varenie, 2-3 strúčiky cesnaku, ocot, cukor.

Postup: Šosšovicu preberieme, na sitku opláchneme a dáme variť do osolenej vody. zatiaľ si očistíme zemiaky a pokrájame ich na kocky. Potom ich pridáme k šošovici, spolu s bobkovým listom, korením a uvaríme domäkka. Na oleji si z múky upražíme svetlú zápražku, zalejeme ju smotanou, premiešame a nalejeme k šošovici. necháme prevariť a prívarok dochutíme pretlačeným cesnakom, soľou, octom a cukrom. Podávame s údeným mäsom alebo s opečenými špekáčkami či voľským okom.