Suroviny: 1 hlávka bielej kapusty (cca1 kg), 1 väčšia cibuľa, masť alebo olej, soľ, korenie, vegeta, celá rasca, ocot, cukor.
Postup: Kapustu očistíme od vrchných listov a pokrájame na tenké rezance. na tuku opražíme do zlatožlta nasekanú cibuľu, pridáme nakrájanú kapustu, podlejeme vodou a dáme prikryté dusiť. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a za občasného miešania udusíme domäkka. Ak je kapusta mäkká, dochutíme ju cukrom, octom a vegetou. Za stáleho miešania necháme vydusiť väčšinu šťavy. Podávame k tmavému mäsu z diviny a k pečenej bravčovine.