Suroviny: 1/2 kg zemiakov, 3 cibule, ocot,cukor, soľ, korenie, voda,1 PL horčice, 2-3 PL rastlinného oleja.
Postup. Umyté zemiaky uvaríme v osolenej vode. Potom ich scedíme, ochladíme, ošúpeme a pokrájame na plátky. Pripravíme si nálev z vody, cukru, octu, soli, korenia a necháme ho prevrieť. Zatiaľ si ošúpeme cibuľu, nasekáme ju najemno a primiešame k zemiakom. Pridáme horčicu a všetko zalejeme horúcim nálevom. Šalát dobre premiešame a necháme vychladnúť.