Suroviny:00 g zelených paprík, 200 g rajčín, 250 g šalátovej uhorky, 1 PL kôpru, 150 g balkánského alebo ovčieho syra, soľ, olivový olej.
Postup: Zeleninu dobre umyjeme, pokrájame, premiešame s nasekaným kôprom, ochutíme soľou, posypeme nastúhaným alebo namrveným syrom a pokvapkáme olivovým olejom.