Suroviny: 1/2 kg mletého mäsa(hovädzie,bravčové), 2 PL sladkej smotany alebo mlieka, 1 vajce, korenie, soľ, 1 kyslá uhorka, 1 feferónka, 1 jablko, strúhanka, olej.
Postup: Do mletého mäsa pridáme mlieko, vajce, korenie, postrúhané jablko, nasekanú uhorku a feferónku, zmes ochutíme soľou a dobre premiešame. Podľa potreby dohustíme strúhankou a zo zmesi formujeme bifteky veľkosti dlane. Potom ich obalíme v strúhanke a vypražíme na horúcom oleji z obidvoch strán. Podávame na opečenej hrianke, s kečupom a tatarkou. Obložíme s čerstvou nakrájanou zeleninou.