Slepý guláš

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Polievky, Vydané dňa: 16. 07. 2008

Suroviny: 60 g údenej slaninky, 1 cibuľa, 1 čL mletej sladkej papriky, 2 PL hladkej múky, 1,3 L vody, 4 PL sterilizovaného leča, mletá rasca, soľ, 1/2 kg zemiakov, zelená zelerová a petržlenová vňať.

Postup: Na kocočky pokrájanú slaninku oškvaríme, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, a necháme ju opražiť doružova. Pridáme múku orestujeme a zasypeme mletou paprikou. premiešame a zalejeme studenou vodou. Pridáme lečo, rascu,očistené na kocky pokrájané zemiaky a podľa chuti osolíme. Necháme uvariť domäkka. Hotovú polievku dochutíme jemne nasekanou zelenou vňaťou a poprípade prisolíme.