Suroviny: 6 veľkých zemiakov, 1/2 hrnčeka hladkej múky, soľ, korenie, tvrdý syr na strúhanie.
Postup: Očistené zemiaky postrúhame ako na zemiakové placky, pridáme hladkú múku, soľ a korenie. Zmes zmiešame a na horúcom oleji vyprážame placky. Placky počas vyprážania posypeme postrúhaným syrom a zakryjeme pokrievkou. Vyprážame len z jednej strany.