Oškvarkové placky 2

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Múčne jedlá, Vydané dňa: 30. 07. 2008

Suroviny: 500 g polohrubej múky, 300 g oškvarkov, 1 vajce, asi 2 dl mlieka, 13 g droždia, soľ.

Postup: Nahrubo pokrájané oškvarky, preosiatu múku (časť ponecháme bokom na posypanie), vajce, droždie rozmiešané vo vlažnom mlieku a soľ spracujeme v mise na vláčne cesto. Necháme v teple vykysnúť, vyváľame na 1 cm hrubý plát a pomocou tvorítka (pohára) vykrajujeme placky. Narovnáme ich na plech, ozdobne popicháme vidličkou a vo vyhriatej rúre pečieme do červena.