Suroviny: 1/2 L mäsového vývaru (môže byť z kocky), 6 PL čerstvých červených ríbezlí, /alebo 3-4 PL zaváraných ríbezlí, 1 žĺtok, 30 g hladkej múky, 30 g masla, 120 g cukru (pokiaľ použijeme zavárané osladené ríbezle tak cukor omedzíme), 1 malý kelímok bieleho jogurtu.
Postup: Na masle z múky upražíme svetlú zápražku. Vo vývare prevaríme ríbezle, potom ich prepasírujeme cez sito a zahustíme maslovou zápražkou. Podľa potreby omáčku doriedime, dochutíme cukrom. Nakoniec do omáčky pridáme jogutr, doktorého sme zašľahali žĺtok a dobre premiešame.