Smažený kapor so zapečeným syrom

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Ryby, Vydané dňa: 26. 11. 2008

Suroviny: Kapor, soľ, maslo, biela strúhanka (z dietných suchárov alebo z bieleho pečiva), tvrdý syr.

Postup: Kapra očistíme, naporcujeme, osolíme a necháme chvíľku postáť. Potom porcie kapra omočíme v rozpustenom masle a obalíme v bielej strúhanke. Obalené porcie kapra vypražíme na oleji dozlatista z obidvoch strán. Potom vypražené pokladieme do pekáčika, každú porciu bohato posypeme nastrúhaným tvrdým syrom a necháme zapiecť vo vyhratej rúre.