Suroviny: 750 g bravčového pliecka, 75 g rastlinného tuku, 150 g cibule, 10 g mletej červenej papriky, 4 dl vody, 20 g sušených húb, soľ, 400 g hlávkovej kapusty, cukor, ocot, 2,5 dl smotany, 40 g hladkej múky
Postup: Na tuku osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme papriku, speníme, pridáme na kocky pokrájané mäso, osmažíme, zalejeme vodou, pridáme posekané a vopred namočené huby, soľ a dusíme do polomäkka.
Pridáme pokrájanú kapustu, trochu cukru a octu a dusíme do mäkka.
Pred dokončením zalejeme smotanou rozmiešanou s múkou a povaríme.
Podávame so žemľovou knedľou.