Syrové pagáče

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Slané pečivo, Vydané dňa: 16. 08. 2009

Suroviny: 700 g polohrubej múky, 2 kyslé pochúťkové smotany, 2 ks HERA alebo Palmarín, 2 prášky do pečiva, 200 g tvrdého syra, 1 čl soli, 1 vajce na potretie, papier na pečenie

Postup: Syr nastrúhame a všetky skuroviny okrem vajca si dáme do kotlíka. Zo surovín vypracujeme hladké tvrdšie cesto a dáme ho na 2 hodiny do chladničky odpočinúť a zatuhnúť. Potom cersto rozdelíme na polovice a na doske posypanej múkou ho vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm. Z cesta vykrajujeme kolieska, ktoré dáme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme ich rozšľahaným vajcom. Dáme do predohriatej rúry na 180 - 200 stupňov 15 - 20 minút.