Suroviny: : 5 vajec, 40 g masla, 300 g paradajok, 1 dl šľahačky, 100 g eidamu, soľ, petržlenová vňať .
Postup: Ohňovzdornú misu vymastíme maslom, poukladáme na kolieska pokrájané paradajky, na ktoré opatrne - (aby sa nám nerozlial žĺtok) - rozklepneme surové vajcia. Na každé vajce dáme trošku smotany, posypeme strúhaným syrom, osolíme a vo vyhriatej rúre 15 minút zapečieme. Pred podávaním posypeme posekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s makarónmi.