Suroviny: 4 zrelé broskyne (môžu byť i kompótové)
100 g práškového cukru
1 polárkový sneh
1 mrazený jahodový pretlak
200 ml šľahačkovej smotany 4 PORCIE; ČAS PRÍPRAVY 15 MINÚT
Postup: 1.
Broskyne ponoríme do vriacej vody a hneď vyberieme. Ostrým nožom olúpeme a rozpolíme. Potom ich chvíľu povaríme v osladenej vode a necháme vychladnúť.
2.
Na dno pohárov dáme polárkový sneh a naň uložíme polovice pripravených broskýň jamkami po kôstkach navrch.
3.
Na broskyne naporciujeme mrazený jahodový pretlak a ozdobíme vyšľahanou smotanou.