Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Počet zobrazených článkov: 15 (z celkom 218 nájdených)

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-90 | 90-105 | 105-120 | 120-135 | 135-150 | 150-165 | 165-180 | 180-195 | 195-210 | 210-218 |

Mramorové rezne

Suroviny: 400 g bravčového stehna, 400 g kuracích pŕs, trocha horčice, soľ, mleté korenie, olej, na obalenie troj-obal

Bravčová roláda "Lavína"

Suroviny: 600 g bravčového stehna, 100 g párkov alebo paprikovej klobásky, 4 vajcia, 1OO g húb, 1 cibuľa, lyžica masti, lyžica horčice, mleté korenie soľ

Bravčové rezne "V snehu"

Suroviny: 600 g bravčového stehna, hladká múka, soľ, 3 vajcia, trocha mlieka, stúhanka, olej

Zbojnícke pochúťky na ihle

Suroviny: 300 g bravčovej krkovičky bez kosti, 200 g bravčovej pečene, 150 g hrubých párkov alebo klobásky, 100 g oravskej slaninky, 1 cibuľa, soľ, mleté korenie a olej

Poľovnícke bravčové rebierko

Suroviny: 4 ks bravčové rebierka, soľ, mleté korenie, 100 g údenej prerastenej slaninky, 1 cibuľa, 2 lyžice rajčinového pretlaku, 0,5 dl bieleho vína, vývar, trocha hladkej múky, olej

Bravčové závitky "Alpinka"

Suroviny: 600 g bravčového stehna, lyžica masla, 200 g čerstvých húb, mleté čierne korenie, 2 vajcia, 1 cibuľa, 2 dcl smotany, trocha hladkej múky, soľ, vývar a olej

Bravčové rebierko "Zakopané"

Suroviny: 600 g bravčového karé, lyžica mletej rasce, 2 cibule, soľ, 50 g masti, 500 g kyslej kapusty, 1 zemiak, troška mletého korenia, mäsový vývar

Živánska pečienka "Kriváň"

Suroviny: 400 g vykostenej bravčovej krkovičky, 400 g bravčovej prerastenej slabinky, 200 g bravčovej pečene, 200 g údenej slaninky, 4 veľké cibule, lyžička mletého korenia, lyžička rasce, soľ, 1 kg zemiakov, 1 - 2 zelené papriky, 3 lyžice oleja

Bravčové rebierko "Ďumbier"

Suroviny: 600 g karé s kosťou, 2 strúčky cesnaku, 1 lyžička mletého ďumbieru (zázvor mletý) soľ, 3lyžice masti, trocha hladkej múky, mäsový vývar.

Salašnícke bravčové rezne

Suroviny: 600 g bravčového mäsa zo stehna, 100 g postrúhaného oštiepku, 1 vajce, strúhanka, soľ, masť na vyprážanie

Popradské prekladané mäso

Suroviny: 600 g bravčového mäsa - pliecko alebo krkovička bez kosti, soľ, mleté čierne korenie, ml. červená paprika, 2 veľké cibule, 150g údenej slaninky, 4 - 5 olúpaných zemiakov, kyslá kapusta, olej

Šašlík "Brnčalka"

Suroviny: 300 g bravčového stehna, 200 g údeného bočika, 3 cibule, soľ, 200 g húb, mleté čierne korenie, olej

Bravčovinky "Štrba"

Suroviny: 500 g bravčového pliecka, mleté čierne korenie, mletá paprika, 2 cibule, soľ, horčica, tuk na vyprážanie, 100 g húb

Tatranský guláš

Suroviny: 500 g bravčového pliecka, soľ, lyžica hladkej múky, 50 g masti, 1 veľká cibuľa, 1OO g húb, 2 čerstvé papriky, 4 rajčiny, 1 feferónka.

Horehronské bravčové stehno

Suroviny: 600-800g bravčového mäsa zo stehna, 1 cibuľa, 1PL oleja, 1kocka hubového bujónu, za hrsť sušených hríbov, korenie, mletá paprika, vegeta, 50g údenej slaninky, 2PL hladkej múky

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-90 | 90-105 | 105-120 | 120-135 | 135-150 | 150-165 | 165-180 | 180-195 | 195-210 | 210-218 |