Počet zobrazených článkov: 9 (z celkom 9 nájdených)


Koreniny

Cesnak kuchynský

Ide o vytrvalú (skôr len teoreticky) rastlinu, na báze so zloženou stlačene guľovitou cibuľou. Cibule sa delia na niekoľko dužinatých šupín (strúčikov), ktoré sú kryté spoločným obalom bielej až purpurovej farby. Pri oddělení strúčikov je možné takto cesnak vegetatívne rozmnožovať.

| Pridané dňa 25. 02. 2009 | 4576 x prečítané | Počet komentárov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek

Koreniny

Kurkuma

Kurkuma alebo japonský šafrán je korenie zo sušeného mletého výhonku kurkumovníka dlhého (Curcuma longa), žltej farby. Pôvod je v južnej Ázii, najväčším producentom je India. Obsahuje asi 5 % éterického oleja (hlavné zložky sabinen, felandren a žlté farbivo kurkumín). Používá sa v curry korení. Niekedy sa výťažky z kurkumovníka používajú aj ako liek.

| Pridané dňa 25. 02. 2009 | 4515 x prečítané | Počet komentárov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek

Koreniny

Škorica

Škorica je aromatická kôra škoricovníkov, stálezelených tropických stromov. Je aj liečivá, vyrába sa z nej silica, tinktúry, olej. Má korenisto nasladlú chuť a príjemnú vôňu, ktorú jej dáva hlavne obsiahnutá zlúčenina cinnamaldehyd. Pôsobí na chuť do jedla, celkovo osviežuje a podporuje trávenie.

| Pridané dňa 25. 02. 2009 | 7596 x prečítané | Počet komentárov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek

Koreniny

Oregano

Oregano je vytrvalá, vlnato chlpatá bylina vysoká 20 až 90 cm. Kvety sú drobné, ružové. Koruna má trojcípy dolný pysk a vykrojený pysk horný. Kalich je trubkovito zvonkovitý. Kvitne v júli až septembri. Celá rastlina príjemne aromaticky vonia.

| Pridané dňa 25. 02. 2009 | 3953 x prečítané | Počet komentárov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek

Koreniny

Šafrán

Ide o vytrvalé pozemné byliny, s plosko guľovitými hľúzami, ktoré sú zabalené do sieťkových starých listov a vonku majú niekoľko šupín (katafylov). Sú to pomerne nízke jednodomé rastliny s obojpohlavnými kvetmi.

| Pridané dňa 24. 02. 2009 | 3540 x prečítané | Počet komentárov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek

Koreniny

Chilli paprička

Chilli paprička (namiesto chilli sa niekedy používa názov kayenské korenie) je plod predovšetkým exotických druhov krovitých paprík, rastúcich v trópoch a subtrópoch Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Južnej a Strednej Ameriky, zvlášť Mexika. Hojne sa používajú aj na Balkáne.

| Pridané dňa 24. 02. 2009 | 4508 x prečítané | Počet komentárov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek

Koreniny

Rozmarín

Rozmarín lekársky je stálezelená rastlina z čeľade hluchavkovitých krovitého vzrastu. Rozmarín je stálezelený, až 2 m vysoký, výrazne voňajúci ker. Stonky husté, rozvetvené, na spodnej časti drevnatejúce so šedastou kôrou. Listy sú úzke, priame, aromatické, zhora tmavé a lesklé, zospodu šedasté. Kvitne neskoro na jar a skoro v lete drobnými bielymi, či až modrými kvietkami.

| Pridané dňa 23. 02. 2009 | 3014 x prečítané | Počet komentárov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek

Koreniny

Zázvor

Je neoddeliteľnou súčasťou indickej a čínskej kuchyne. Používa sa do sladkých aj slaných pokrmov: zázvorového pečiva, gulášu, pečených mäs, ale i piva alebo malinoviek. Čerstvý, sušený, varený aj nakladaný pôsobia priaznivo na ľudské zdravie. Dokáže prekonať rakovinu a je tradičným afrodiziakom. V obchode je známy zázvor čierny a zázvor biely; v Japonsku sa používa ružový zázvor.

| Pridané dňa 23. 02. 2009 | 2331 x prečítané | Počet komentárov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek

Koreniny

Badyán

Badyán (tiež čínsky aníz, hviezdicový aníz) je korenie, ktoré vôňou veľmi pripomína aníz. Sú to sušené súplodia s lesklými semenami pochádzajúce zo stromu príbuzného magnóliám s názvom badyáník pravý, (Illicium verum).

| Pridané dňa 23. 02. 2009 | 3578 x prečítané | Počet komentárov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek

Presný čas:
Přesný čas


Meniny na web



Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (16559 hl.)
 
Jednoduché (3958 hl.)
 
Lacné (3468 hl.)
 
Overené - tradičné (3443 hl.)
 
Je mi to jedno (3101 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 30529

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server