Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Omáčky

Kelový prívarok so zemiakmi

Suroviny: 500 g hlávkového kelu, 50 g údenej slaninky, 2 cibule, 1/2 kg zemiakov, soľ, korenie, majoránka, 1 PL masti, 2 PL hladkej múky, 2 strúčiky cesnaku.

Postup: Kel očistíme a pokrájame na tenšie rezance. Slaninku pokrájame na kocočky a necháme ju v hrnci oškvariť. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a keď zosklovatie, pridáme nakrájaný kel. Podlejeme horúcou vodou, premiešame a pridáme očistené na kocky nakrájané zemiaky. Osolíme, prikryjeme a za občasného pomiešania udusíme domäkka. Počas dusenia občas premiešame a podľa potreby prilejeme vodu. Na masti upražíme múku na svetlú zápražku, zalejeme ju studenou vodou a premiešame. Prelejeme ku kelu a premiešame. Na slabom ohni necháme prevariť. Prívarok dochutíme roztlačeným cesnakom, majoránkou, korením a podľa chuti prisolíme. Môžeme podávať s opečenými párkami a chlebom.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 02. 05. 2008 | 13303 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18062 hl.)
 
Jednoduché (5407 hl.)
 
Lacné (5109 hl.)
 
Overené - tradičné (4746 hl.)
 
Je mi to jedno (4698 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38022
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server