Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Stupavská kapustová polievka

Suroviny: 1/2 kg hlávkovej kapusty, 4 ošúpané zemiaky, rasca, soľ, korenie, mletá sladká paprika, bravčová masť, hladká múka, domáca klobáska, 1L mäsového vývaru (z masoxu), kyslá smotana, bobkový list, cibuľa, ocot.

Postup: Do uvareného vývaru nakrájame hlávkovú kapustu, pridáme na kocky pokrájané zemiaky, rascu, soľ, mleté čierne korenie, a uvaríme domäkka. Na masti upražíme dosklovita nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme múku a upražíme svetlú zápražku. Do zápražky primiešame mletú papriku, zápražku rozriedime trochou studenej vody a vylejeme do polievky. Premiešame, pridáme trocha octu, pokrájanú domácu klobásku a necháme povariť. Polievku na tanieri dozdobíme kopčekom kyslej smotany.