Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Špeciality

Baraní guláš "Chatársky"

Suroviny: 800 g baranieho stehna, 3lyžice masti, 2 cibule, 3 čerstvé papriky, 3 rajčiny, 1 lyžica rajčinového pretlaku, mletá červená paprika, soľ, rasca, čierne mleté korenie, 4 potlčené borievky, trocha múky

Postup: Mäso odblaníme pokrájame na väčšie kocky, posolíme, posypeme paprikou, premiešame a necháme postáť. Cibuľu si pokrájame nadrobno a opečieme skoro do zlatova. Pridáme odstáte mäso a za stáleho miešania restujeme bez podlievania, až kým sa šťava nevydusí a mäso nezačne pripekať. Pridáme trocha rasce, podlejeme horúcou vodou alebo vývarom tak, aby šťava bola zarovno s mäsom. Keď je mäso mäkké, pridáme pokrájanú papriku, rajčiny a podusíme do mäkka. Nakoniec zaprášime múkou a prevaríme. Dochutíme soľou, korením a podávame. Odvážnym pridáme feferónku.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 22. 02. 2008 | 3105 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18062 hl.)
 
Jednoduché (5407 hl.)
 
Lacné (5110 hl.)
 
Overené - tradičné (4746 hl.)
 
Je mi to jedno (4698 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38023
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server