Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Bravčový rolovanec
Suroviny: 800 g bravčového stehna, 100 g slaniny, 100 g šunky, soľ, 2 vajcia, cibuľa, 2 kyslé uhorky, korenie, vegeta, horčica, olej
Postup: Mäso nakrojíme na veľký plát a natenko naklepeme. Mäso potrieme olejom, horčicou, okoreníme a posolíme. Na troške oleja si pripravíme z cibule a vajec praženicu. Na mäso uložíme plátky šunky, rozotrieme praženicu, posypeme nasekanými uhorkami a ešte dochutíme štipkou rasce a vegetou. Pripravené mäso skrútime do valca a previažeme niťou. Mäso prudko zo všetkych strán opečieme na oleji. Opečené mäso podlejeme horúcou vodou a upečieme v rúre za občasného polievania výpekom do mäkka. Podávame pokrájané na hrubšie kolieska, poliate výpekom, so zemiakmi a šalátom.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
