Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Kapustové bochníčky
Suroviny: CESTO: 500 g polohrubrj múky, 1/2 čL soli, 30 g kvasníc, 3 dcl mlieka. PLNKA: 500 g kyslej kapusty, 2 uvarené zemiaky, 150 g údenej slaninky, 150 g údenej klobásky, 1 cibuľa, korenie, soľ, majoránka.
Postup: preosiatu múku múku osolíme, pridáme vo vlažnom mlieku rozpustené kvasnice a vymiesime tuhšie cesto. Necháme v teple vykysnúť. Uvarené zemiaky ošúpeme, postruháme najemno a pridáme k nim vyžmýkanú kapustu. Na kocočkách oškvatrenej slaninky orestujeme nasekanú cibuľu a na kolieska pokrájanú klobásku. Osolíme, ochutíme korením, majoránkou, pridáme k zemiakom a kapuste a dobre premiešame. Vykysnuté cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku asi 1/2 cm a pokrájame na štvorceasi 10X10 cm. Na každý štvorec dáme kopček plnky a vytvarujeme do bochníčkov. Pripravené bochníčky vypražíme na väčšom množstve oleja doružova. Môžeme vyprážať aj vo fritéze. Vypražené necháme na obrúsku odkvapať od prebytočného tuku.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
