Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Polievky

Karfiolová polievka

Suroviny: 1 menšia hlávka karfiolu, soľ, korenie, 2 PL masti, 2 PL hladkej múky, štipka muškátového kvetu, čerstvá petržlenová vňať, 1 žemľa, 1 žĺtok, 1 kocka mäsového alebo zeleninového bujónu.

Postup: Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a dobre opláchneme pod tečúcou vodou. Ružičky karfiolu uvaríme skoro domäkka v osolenej vode. Z 1 PL masti a múky upražíme svetlú zápražku, rozriedime ju studenou vodou a vlejeme ku karfiolu. Pridáme kocku bujónu, štipku muškátového kvetu a necháme na slabom ohni 15 minút povariť. Do polievky zašľaháme 1 žĺtok a posypeme nadrobno nasekanou petrželkou. Hotovú polievku dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávame s kocočkami- na masti opraženej žemle.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 05. 08. 2008 | 2282 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18066 hl.)
 
Jednoduché (5410 hl.)
 
Lacné (5113 hl.)
 
Overené - tradičné (4749 hl.)
 
Je mi to jedno (4701 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38039
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server