Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Kastrólová roštenka
Suroviny: 600 g hovädzieho mäsa z roštenky, 2 veľké cibule, soľ, olej, mletá sladká paprika, rasca, majoránka, vývar z kocky(masox alebo hovädzí bujón), 1 zelená paprika, 2 rajčiny, 1/2 kg zemiakov.
Postup: Z mäsa nakrájame rezne, ktoré naklepeme, okraje ponarezujeme, osolíme a prudko opečieme na horúcom oleji z obidvoch strán. Opečené roštenky vyberieme a odložíme do tepla. Na výpeku speníme na tenké pásiky pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú papriku, rascu a zalejeme vývarom z kocky. Necháme prevrieť a do šťavy vložíme opečené roštenky. Dolejeme vývar tak, aby bolo mäso zaliate a prikryté udusíme domäkka. Potom pridáme na kolieska pokrájanú zelenú papriku, olúpané pokrájané rajčiny, očistené a na osminky pokrájané zemiaky, podľa chuti prisolíme, dochutíme majoránkou a všetko spolu dodusíme domäkka.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
