Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Kuracie prsia "Renesance"
Suroviny: 4 kuracie prsné rezne, 1 veľké jablko, soľ, korenie, 1 kocka kuracieho bujónu, 1 malá šalotka alebo mladá cibuľka,1 citrón, 1 dcl šľahačkovej smotany, 1 čL solamylu, olej.
Postup: Kuracie prsia odblaníme, posolíme, okoreníme a opekáme na oleji dozlatova. Opečené prsia vyberieme a odložíme na teplé miesto. Jablká umyjeme, pokrájame na 1 cm hrubé plátky a vykrojíme jadrince. Vo výpeku opečieme kolieska jabĺk z obidvoch strán a pokladieme ich na opečené kuracie rezne. Do výpeku potom pridáme nadrobnučko nasekanú -alebo nastrúhanú cibuľu, necháme ju zosklovatieť a podlejeme ju vodou. Pridáme rozmrvený kurací bujón a necháme prevariť. Potom vývar zalejeme smotanou, pridáme trocha nastrúhanej citrónovej kôry a omáčku dochutíme citrónovou šťavou, do ktorej sme zamiešali troška solamylu na zahustenie. Omáčku necháme prehriať aby zhustla. Na tanier položíme opečenú porciu prsíčok, navrch položíme koliesko jablka a podlejeme omáčkou. Podávame s hranolkami alebo s ryžou.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
