Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Makovník zo zemiakového cesta
Suroviny: 35 dkg varených zemiakov, 350 g polohrubej múky, 1 balíček prášku do pečiva, 150 g bravčovej masti, 150 g práškového cukru, 2 vajcia, nastrúhaná citrónová kôra, štipka soli. PLNKA: 2,5 dcl mlieka, 250 g mletého maku, 80 g masla, 150 g práškového cukru, nastrúhaná citrónová kôra.
Postup: Vychladené uvarené zemiaky postruháme, zmiešame s múkou, kypriacim práškom, masťou, pridáme práškový cukor, vajcia, citrónovú kôru a štipku soli dobre vypracujeme na vláčne cesto. Hneď po vymiesení cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1/2 cm a naplníme plnkou. PLNKA: mlieko prevaríme s makom, pridáme maslo práškový cukor a nastrúhanú citrónovú kôru. Dobre premiešame a necháme vychladnúť. Plnkou natreté rozvaľkané cesto zvinieme do závinu a dáme na vymastený plech. Povrch potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme v dobre vyhriatej rúre na 180-200°C dozlatista. Takto môžeme urobiť aj záviny s makovo-jablčnou, kakaovou, orechovou alebo tvarohovou plnkou.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
