Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Múčne jedlá

Pastierske zemiakové bochníčky

Suroviny: 500 g polohrubej múky, 1 kocka kvasníc-40 g, troška cukru, 1 dcl mlieka, 1 vajce, 1 dcl oleja, soľ, 1 PL masla. PLNKA: 700 g zemiakov, 100 g údenej slaninky, 2 cibule, 1 čl mletej papriky, korenie, soľ.

Postup: Z kvasníc, mliekaa trošky cukru vymiešame kvások a necháme ho na teple podkysnúť. Do preosiatej múky pridáme podkysnutý kvások, štipku soli, vajce, olej a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme v teple vykysnúť. Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocočkay a uvaríme ich v osolenej vode. Uvarené zemiaky scedíme a rozmiagame na kašu. Slaninku nakrájame na kocočky a spolu s nasekanou cibuľou opražíme. Ochutíme s paprikou, korením a primiešame k zemiakom. Necháme vychladnúť. Vykysnuté cesto rozváľame na hrúbku asi 1/2 cm a pokrájame ho na štvorce. Na každý štvorec cesta dáme za 1 PL plnky a vytvarujeme bochníčky. Vyžtvorené bochníčky poukladáme na vymastený plech, vrch potrieme rozpusteným maslom a upečieme doružova.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 02. 04. 2008 | 2759 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18062 hl.)
 
Jednoduché (5407 hl.)
 
Lacné (5109 hl.)
 
Overené - tradičné (4746 hl.)
 
Je mi to jedno (4698 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38022
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server