Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Plnené bravčové karé
Suroviny: 1 kg bravčové karé, 2 vajcia, sterilovaný hrášok, olej, 100 g šunky, za hrsť sušených húb, 1 kapia, korenie, soľ, vňať
Postup: Karé vykostíme, nožom urobíme otvor a zväčšíme ho rukou. Sušené huby uvaríme. Vajíčka usmažíme na redšiu praženicu, potom pridáme na kocočky pokrájanú šunku, kapiu, hrášok, nasekanú vňať, scedené uvarené huby a ochutíme soľou a korením. Mäso z vnútra aj z vonka posolíme a naplníme plnkou. Otvor zopneme a podliate dáme piecť. Počas pečenia dolievame vodu a mäso prelievame výpekom.Keď je mäso mäkké, opatrne ho nakrájame na hrubšie plátky a podávame so zemiakovou kašou a preliate výpekom.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
