Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Polievky

Staromyjavská čarovaná fazuľovica

Postup: 1 dávka (250 g) prebratej a prepláchnutej fazule, 1a1/2 PL masti, 2 PL hladkej múky, soľ, korenie, mletá paprika, 2 strúčky cesnaku, domáce rezance. Na začarovanie: 1 kyslá smotana, 1 PL hladkej múky, ocot, cukor, vegeta.

Postup: Fazuľu preberieme, opláchneme a deň vopred namočíme vo vode. Na druhý deň fazuľu uvaríme v osolenej vode domäkka. Na masti upražíme z múky zlatistú zápražku, do opraženej zápražky pridáme 1/2 Pl mletej papriky, krátko presmahneme a zápražku zriedime studennou vodou. Premiešame a nalejeme ku fazuli. Necháme prevrieť a polievku dochutíme roztlačeným cesnakom, korením a poprípade prisolíme. Na tanieroch podávame s uvarenými domácimi rezancami. Keď nám fazuľovica ostane do druhého dňa, tak ju začarujeme: Polievku necháme prevariť, zatrepeme ju smotanou, do ktorej sme zašľahali múku a krátko povaríme. Dochutíme, vegetou, octom, cukrom a máme novú polievku. Do obidvoch druhov polievy sa hodí uvarená, na kolieska pokrájaná domáca údená klobáska.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 12. 03. 2008 | 2873 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18066 hl.)
 
Jednoduché (5411 hl.)
 
Lacné (5113 hl.)
 
Overené - tradičné (4749 hl.)
 
Je mi to jedno (4701 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38040
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server