Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Úhrabky
Suroviny: 500 g zemiakov, 200 g hladkej múky, soľ, 400 g zemiakov uvarených v šupke, 30 g masti, 50 g oravskej slaninky, 2 väčšie cibule, 300 g kyslej kapusty, drvená rasca.
Postup: Surové zemiaky ošúpeme, postruháme, pridáme hladkú múku, soľ a vymiešame cesto na halušky. Z haluškového cesta nahádžeme halušky do vriacej osolenej vody a uvaríme. Uvarené halušky scedíme, pridáme k nim ošúpané v šupke varené zemiaky, ktoré sme pokrájali na malé kocočky. Zmes zľahka premiešame. Na masti opražíme na kocočky pokrájanú slaninku, pridáme nasekannú cibuľu a necháme popražiť. Potom pridáme kyslú kapustu, drvenú rascu a necháme podusiť. nakoniec kapustu zmiešame s haluškami a zemiakmi. Úhrabky môžeme robiť aj bez kapusty- s bryndzou a poliať ich opraženou slaninkou a cibuľkou.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
