Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Špeciality

Vyhorlatský údený rezeň

Suroviny: 600-800g údenej krkovičky, 1/2 kg kvasenej kapusty, 3-4 strúčky cesnaku, 2 vajcia, 2 dcl mlieka, mleté korenie, majoránka, soľ, hladká múka, 200g masti.

Postup: Mäso pokrájame na plátky a plátky oprášime v múke. Vo väčšej miske pripravíme zmes z mlieka, rozšľahaných vajec, najemno prekrájanej kapusty, a ochutíme ju roztlačeným cesnakom, soľou, korením a majoránom. Zmes múkou zahustíme na cestíčko, v ktorom jednotlivé rezne ponamáčame a na horúcom tuku tieto pozvoľna vypražíme dozlatova. Mäso musí byť vo vnútri obalu pekne prepečené. Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom, poprípade s kyslou kapustou.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 23. 02. 2008 | 2484 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18062 hl.)
 
Jednoduché (5407 hl.)
 
Lacné (5110 hl.)
 
Overené - tradičné (4746 hl.)
 
Je mi to jedno (4698 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38023
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server