Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Špeciality

Vyprážané zemiaky s plnkou

Suroviny: 500 g zemiakov uvarených v šupke, hrubá múka, polohrubá múka, 1 vajce, soľ, Na plnku: 1 menšia cibuľa, čerstvé šampiňóny, soľ, korenie, vajce, Cestíčko: 2 vajcia, hladká múka, mlieko, nastrúhaný tvrdý syr, soľ

Postup: Nadrobno nasekanú cibuľu orestujeme na oleji spolu s nakrájanými šampiňónmi. Posolíme, okoreníme, pridáme rozšľahané vajce a usmažíme hustú praženicu. Zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame. Pridáme vajce, soľ, hrubú aj polohrubú múku a vypracujeme polotuhú cesto. Z cesta vytvarujeme rolku, ktorú nakrájame na kúsky (plátky). Do stredu každého plátku dáme kôpku plnky. Z cesta potom vytvarujeme oválny zemiak s plnkou v strede. Vytvarované zemiaky obalíme v múke, cestíčku a na oleji vypražíme dozlatista. Pred podávaním jednotlivé "zemiaky" rozkrojíme a porcie pokvapeme dresingom.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 26. 08. 2012 | 5036 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18062 hl.)
 
Jednoduché (5407 hl.)
 
Lacné (5110 hl.)
 
Overené - tradičné (4746 hl.)
 
Je mi to jedno (4698 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38023
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server