Suroviny: 500 g bravčového pliecka, mleté čierne korenie, mletá paprika, 2 cibule, soľ, horčica, tuk na vyprážanie, 100 g húb
Postup: Huby očistíme, pokrájame nadrobno a orestujeme na tuku. Mäso najemno pomelieme, okoreníme, pridáme mletú papriku, orestované vychladnuté huby a dobre premiešame. Vytvarujeme malé medajlonky a
vypražíme na rozohriatom tuku do zlatista. Podávame s kolieskami cibule a horčicou. Vhodná príloha- varené zemiaky