Suroviny: 600 g teľacieho stehna, 150 g šunky, 100 g tvrdého syra, 2 dl smotany, kečup, rasca, soľ, olej, mleté korenie
Postup: Mäso odblaníme, pokrájame na rezne a z ľahka naklepeme. Posolíme, posypeme rascou a na oleji opečieme z obidvoch strán. Preložíme do pekáča, pokladieme navrch plátky šunky. Polejeme výpekom, posypeme strúhaným syrom, zalejeme smotanou pokoreníme a dáme do horúcej rúry zapiecť. Podávame s hranolkami a kečupom.