Suroviny: 500 g rýdzikov, 2 cibule, 5 vajec, rasca, mleté korenie, olej, soľ
Postup: Rýdziky dobre očistíme a pokrájame. Na oleji si speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme rýdziky, premiešame,okoreníme mletým korením a rascou, posolíme. Necháme za občasného pomiešania usmažiť do mäkka. Ak treba, môžeme troška podlievať vodou. Vajcia vyklepneme do misky, rozmiešame a nalejeme na hotové rýdziky. Ešte chvíľu presmažíme a podávame s chlebom a čalamádou.