Suroviny: 500 g bravčového stehna, 200 g šunky, 100 g údenej slaniny, 100 g údeného syra, feferónky, olej, soľ, mletá červená paprika
Postup: Mäso pokrájame na rezne, naklepeme, posolíme a posypeme mletou paprikou. Na polovinu rezňa kladieme plátok syra, feferónku, plátok slaniny a plátok šunky. Navrch preklopíme druhú polovičku rezňa a okraje sklepeme. Napichujeme po dva rezne na ihlu a dáme na horúci olej opiecť z obidvoch strán. Príloha - opečené zemiaky.