Jahodová torta -recept z pokecu

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Maškrty, Vydané dňa: 02. 03. 2008

Suroviny: 1 tortový korpus- (kúpený alebo upečený podľa vášho receptu). Na plnku: 1 zlatý klas uvarený vo vode, 1 celé maslo, 150g cukru, 1 žĺtok, 1 dcl nejakého aromatického alkoholu alebo portského vína, 1 kg čerstvých jahôd, 2 šľahačkové smotany a 2 stužovače šľahačky, jahodová sáčková poleva, alebo jahodový džem.

Maslo s cukrom vymiešame do penista, pridáme uvarený krém zo zlatého klasu, žĺtko a zmes vymiešame dohladka. Upečený tortový korpus narežeme naprieč na tri rovnaké pláty. Spodný plát polejeme alkoholom a po jeho vsiaknutí do korpusu, tento natrieme jahodovou polevou(alebo džemom) a potrieme dielom vymiešanej plnky. na takto pripravený spodný plát potom poukladáme nahusto prekrájané jahody a prikryjeme druhým plátom. Ten potrieme polevou alebo lekvárom, plnkou a znova poukladáme jahody. Potom pridáme navrch tretí plát a celú tortu ponatierame zvyšnou plnkou. Nakoniec celú tortu ponatierame stuženou šľahačkou. Ozdobíme polovičkami jahôd a necháme v chladničke dôkladne zatuhnúť.