Suroviny: 400 g bračového mäsa, 100 g údenej slaniny, 100 g klobásy, 2 cibule, masť, horčica, korenie, soľ, 60 g údeného oštiepka
Postup: Mäso nakrájame na kúsky, naklepneme,osolíme a okoreníme. Slaninu pokrájame na plátky, klobásu a cibuľu na kolieska. Ražne natrieme horčicou a opečieme na masti. Hotové ražnici podávame na tanier s hranolkami, posypané postrúhaným oštiepkom. Obložíme na pásiky pokrájanou zelenou paprikou a kolieskami rajčiakov.