Suroviny: 600 g bravčového bôčika, 4 údené klobásky, 1/2 kg kyslej kapusty, masť, hladká múka, korenie, sladká paprika, soľ
Postup: Mäso nakrájame na 8 plátkov a naklepeme. Vyklepané plátky posolíme, okoreníme a na každý dáme kopček kyslej kapusty.Klobásy pokrájame na hrubé rezance a pokladieme na kapustné kopčeky. Mäso stočíme na závitky a previažeme. Opražíme dookola na masti a dáme podliate vodou dusiť. Poprášime múkou a paprikou, podľa potreby ešte podlejeme a dodusíme. Hotové podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.