Suroviny: 600 g bravčovej krkovičky, 150 g oravskej slaninky, mleté korenie, soľ, 500 g zemiakov, rasca, masť, kyslá kapusta
Postup: Mäso pokrájame na rezne, trocha naklepeme a pokrájame na štvorčeky. Slaninku pokrájame na plátky, približne také ako kúsky mäsa. Cibuľu pokrájame na kolieska. Suroviny striedavo napichujeme na ihli alebo špajle. Zemiaky očistíme a pokrájame na kolieska. Vymastíme si pekáč a rozložíme zemiaky. Posypeme rascou a posolíme. Ražniči posolíme, pokoreníme a uložíme na zemiaky. Asi 1 dcl vody podlejeme a dáme upiecť do vyhriatej rúry. Podávame na kôpke kyslej kapusty.