Suroviny: 800 g bravčového karé, 200 g tvrdého syra, 4 kyslé uhorky, horčica, korenie, soľ, olej
Postup: Karé pokrájame na rezne, okraje narežeme. Mäso posolíme, okoreníme a z oboch strán naklepeme. uložíme na vymastený pekáč. Uložené rezne potrieme horčicou, posypeme nasekanými uhorkami a zakryjeme kopčekom postrúhaného syra. Podlejeme troškou vody a na 30 minút dáme piecť do rúry. Podávame so zemiakovou kašou.