Rozmarínové kurča "Dubina"

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Hydina, Vydané dňa: 09. 03. 2008

Suroviny: 1 kurča, 3 vetvičky rozmarínu, mletá paprika, korenie, soľ, mletá rasca, dubáčiky, maslo, smotana, múka

Postup: Celé očistené kura posolíme, poprášime paprikou, vložíme do pekáča a podlejeme vodou. Pod stehná a dovnútra dáme vetvičky rozmarínu. Kura dáme piecť a polievame výpekom. Na masle si dáme podusiť polovičky dubáčikov. Ochutíme korením, rascou a osolíme. Pridáme na pekáč ku kurčaťu a spolu dopečieme do zlatova. Výpek poprášime múkou, prevaríme a zjemníme lyžicou smotany. Upečené kurča rozštvrtíme, priložíme zemiakové knedle a podlejeme šťavou s dubáčikmi.